Door vlees in plastic te verpakken en alle lucht eruit te halen, bewaart het twee tot drie keer langer. Het is dus een goed idee om het vacuüm te verpakken als u niet van plan bent uw vlees onmiddellijk te gebruiken of in te vriezen. Bedenk evenwel dat het ook extra wegwerpplastic kost en het een kwestie van gezond verstand is om het niet vacuüm te verpakken als het niet nodig is.
Vlees in vacuüm, een goed idee?
