Vers vlees
Bij het binnenkomen van de winkel ligt het verse vlees rechts. Het vleesaanbod is naast rund en varken van eigen wei en atelier compleet met verschillende verse kippen, lam, andere runds en varkensproducten en wild in het seizoen.
Kip aan 't spit
Achteraan in de winkel staat een kippenrotisserie en worden er elke dag stevige kippen geregen, geroosterd en gebraden. Ze worden in de traiteurskeuken verwerkt en zijn natuurlijk ook voor de klanten om mee te nemen. Warm of koud. Makkelijk te combineren met de kant-en-klare groenten en aardappelgerechten in de zelfbedieningstoog.
Compleet
Om het compleet te maken staat langs de muurzijde van de winkel een assortiment wijn, olie en sauzen die Millevaches aanbeveelt. Zo is een feestmaal of een lekkere hap snel meegenomen.
Gerijpt vlees
Voor het kapblok staat in de winkel de rijpingskast met daarin grote stukken Limousin, Aubrac, Black Angus, … Van een week, twee weken, drie weken of vier weken oud en ouder. Op de juiste temperatuur en vochtigheid ‘rijpen’ daar de kostbare stukken vlees en winnen ze aan smaak, en malsheid. Het is vlees op z’n best.
Charcuterie
Verder naar achter is de charcuterietoog van Millevaches met alleen maar de beste charcuterie en eigen bereide gerechten en salades. Als beleg om mee te nemen of op een brooodje.
Bereide gerechten
De vers bereide gerechten uit de traiteurskeuken van Millevaches staan achteraan: allemaal klassiekers zoals ‘Balletjes in tomatensaus’ en ‘Vol-au-vent’ op culinair niveau voor een correcte prijs.
Kant en klaar
Links aan de muurzijde van de winkel staan twee grote koeltogen met vacuüm verpakte kant-en-klare gerechten uit de traiteurskeuken van Millevaches. Klassiekers en verrassingen met vlees, groenten en extra’s apart te kiezen en eventueel te combineren met het verse vlees en de bereide gerechten uit de verstogen of de gebraden kip van het spit.
Bekijk het leven van onze dieren op de boerderij
Contacteer ons
Godefriduskaai 12
2000 Antwerpen
Tel. 03 22 555 66
Mail: info@millevaches.be
2000 Antwerpen
Tel. 03 22 555 66
Mail: info@millevaches.be
Openingsuren: 9:00 tot 19:00
Zondag van 9:00 tot 13:00
Maandag gesloten
Volg ons
Blijf op de hoogte van het leven op de boerderij van Millevaches, het aanbod in de winkel, de nieuwigheden in het atelier, de specials van de chefs, …